鯛のあらと昆布しょうゆでだしを取り、沸いたところでかぶの実だけをさっと表面に火が通るくらいにして食べる鍋が自慢ですごくうまいらしい。かぼすの汁をちらっとしかたらさないのがコツなんだそうな。食べてみたいな～。