冬の野菜値段が高い時期、大根の皮もにんじんの皮も無駄にしません。切り方できんぴらにもできるし、セロリは捨てるとこがありませんね。葉っぱのとこはみじん切りでミートソースに、ブロッコリーも同じ要領で茎の皮もみじん切りにしてしまうと火を通してもきれいなグリーンなので料理の彩りに役立ちますね。齢４８←お！ふぉーていえーとじゃね～の、にもなると料理の仕方も変わってくるのぉ